日本酒から
世界を変える。
ABOUT SAKE RE100とは
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SAKE RE100とは、脱炭素社会における環境貢献と、地酒文化を守ることを目的とした、「日本酒×再生可能エネルギー」の新しい試みのプロジェクトです。
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FEATURE01 日本酒を通じて環境貢献
SAKE RE100日本酒は、このプロジェクトに賛同する酒蔵が醸す日本酒です。
売上の一部を脱炭素取組に回し、将来の酒蔵の再エネ比率向上へ繋げます。
※「RE100」とは、事業活動で使用する電力を100%再生可能エネルギーにすること
を目指す企業で構成されている国際的な環境イニシアチブです。
を目指す企業で構成されている国際的な環境イニシアチブです。
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FEATURE02 年1回出荷の予約販売
SAKE RE100では、各酒蔵と仕込み数量を取り決め、予約本数に応じた製造を行う「仕込み(タンク)単位での予約受注方式」を採用しています。
それにより廃棄ロスのないエコな酒造りを行います。
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FEATURE03 日本各地の地酒文化を守る
SAKE RE100に加盟する酒蔵は、地域に根ざした小規模な酒蔵がメインとなります。
SAKE RE100日本酒をご購入いただくことで、各地の地酒文化を守ることに繋がります。
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SYSTEM
SAKE RE100の仕組み
SAKE RE100ブランド売上の一部は、脱炭素投資(太陽光パネル設置や環境価値の購入等)に回し、それを酒蔵が受け取る仕組みを整えています。この仕組みによって、酒蔵自身の実質的な再エネ化をゼロから推進することができます。