唎酒師コラム2021-06-25T08:51:05+09:00

樽酒

By |2021/12/10|唎酒師コラム, 日本酒|

皆さん、お正月はどんなお酒を飲むのでしょうか? お正月になると、鏡開きの演出を一度でも目にしたことある方が多いのではないでしょうか。 そうです。私は、決まって、樽酒を楽しみます。 [...]

熱燗の季節

By |2021/11/26|唎酒師コラム, 日本酒|

寒くなりました。 特に朝晩の冷え込みを感じる時期になりました。 こんな時の晩酌は、体の芯から温まる「燗酒」に限ります。 [...]

寿司と日本酒

By |2021/10/29|唎酒師コラム|

和食の代表、寿司。 寿司と日本酒は合わないわけがない。 しかし、寿司屋でビールばかりを飲む人が目立ちます。 [...]

日本酒の日、日本酒で乾杯!

By |2021/10/01|唎酒師コラム, 日本酒|

皆さん、知っていますか? 今日、10月1日が「日本酒の日」であることを。 10月になると、多くの蔵で酒造りが始まる時期だからですが、10月1日が、日本酒の日になったもう一つの理由は、十二支が関連しています。 [...]

美味しいものって何だろう?

By |2021/09/03|唎酒師コラム|

私は、唎酒師(ききざけし)です。簡単に言うと、日本酒のソムリエです。 ここ唎酒師のコラムでは、食に関する適当で柔らかいことを書かせていただいていますが、今回は、私が考える美味しいものについて話をさせていただきます。 私が唎酒師になったそもそもの理由は、生まれてからずっと食欲旺盛だからではないかと思うのです。 [...]

Go to Top