スパークリング日本酒

2021-12-24T11:05:09+09:00

メリークリスマス!今日はクリスマスイブ。 日本ではクリスマスで飲むお酒はシャンパンが定番となっていますが、実は、日本酒にも、シュワシュワ感を持つお酒はあるのです。 爽快感が魅力の「スパークリング日本酒」をご存じでしょうか。 日本酒が持つ旨味や香りはそのままで、炭酸の爽やかさが加わって飲みやすく、そして、通常の日本酒に比べアルコール度が低いので、最近は、女性からの人気が高いお酒です。 [...]

スパークリング日本酒2021-12-24T11:05:09+09:00

新酒しぼりたて出荷シーズン到来

2021-11-19T22:30:38+09:00

今季はまだまだ暖かい日も多く、朝の仕込み温度が高い日も多いため苦戦しております。 連日の酒造りも本格化し、上槽(搾り)や瓶詰めも重なり、年末にかけての出荷最盛期シーズンに突入してまいりました。 もうそろそろ新酒しぼりたての時期。 無濾過生原酒はじめ、フレッシュなお酒が出始める頃です。 [...]

新酒しぼりたて出荷シーズン到来2021-11-19T22:30:38+09:00
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