日本文化

「日本酒」とはなにか

2020-08-25T16:50:01+09:00

日本酒とはなにか 永らく酒(さけ)と呼ばれてきた「日本酒」は、最近になって明確な定義が要請されてきた。 グローバル化する資本主義経済社会の中で、海外へ向けていかに日本文化を伝えるか。 和食同様、漠然とした生活用語として浸透していた言葉の定義が必要となってきたのである。 [...]

「日本酒」とはなにか2020-08-25T16:50:01+09:00

「和食」とは何か

2020-08-25T16:50:53+09:00

和食とは何か 日本人ならば当然、「和食」という言葉は知っている。 しかし、明確な定義を答えることはなかなか難しいのではないか。 2013年、「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録された。 [...]

「和食」とは何か2020-08-25T16:50:53+09:00
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