新酒しぼりたて出荷シーズン到来

2021-11-19T22:30:38+09:00

今季はまだまだ暖かい日も多く、朝の仕込み温度が高い日も多いため苦戦しております。 連日の酒造りも本格化し、上槽(搾り)や瓶詰めも重なり、年末にかけての出荷最盛期シーズンに突入してまいりました。 もうそろそろ新酒しぼりたての時期。 無濾過生原酒はじめ、フレッシュなお酒が出始める頃です。 [...]